最終更新日: 2020年06月18日
近年、日本食は世界でも注目されていています。
その繊細な味付けや見た目の華やかさは
世界の多くの人を魅了して止みません。
今回はそんな日本料理の話題についての
英会話を見て行きましょう。
目次
英語で説明する料理の作り方。
Explaining how to cook Japanese food in English
ニーナとカオリがキッチンで話しています。
(In Kaori’s home)
(香織の家で)Nina: Wow. Kaori, I must say that your house is really amazing. It’s elegant and classy. By the way, this food tastes so good.
ニーナ：わあ。香織、確かにあなたの家は本当に見事だね。上品でおしゃれで。ところで、この料理すごくおいしいね。Kaori: Well, as you know, my husband is really into classic designs. As for this Japanese food, I’m glad you like it, because I cooked it myself.
香織：まあ、知っての通り夫はクラシカルなデザインが本当に好きなの。この日本食を気に入ってくれて嬉しいな、自分で作ったから。Nina: It’s really creamy and tasty. I wonder what the secret is. I really want to cook something delicious like this for my husband.
ニナ：本当にクリーミーでおいしいよ。秘訣は何だろう。私、旦那のためにこんな風においしいものを本当に作りたいの。Kaori: Oh, this is easy to cook. I can teach you how if you would like.
香織：あら、これ作るの簡単だよ。もしよければ作り方教えられるけど。Nina: Oh, really? Wow. I would really appreciate it. What are the main ingredients? And what do you call this again?
ニナ：え、本当に？わあ。本当に嬉しいよ。主な材料は何？それと、もう一度聞くけどこれ何て言うんだっけ？Kaori: It’s called Okonomiyaki. It’s quite easy to prepare. You just need cabbage, egg, flour and some foodstuffs whatever you like. Choosing a good foodstuffs combination is actually the secret. You also need cheese, spring onions, beef, some seafood, and two special sources: okonomi and mayonnaise.
香織：お好み焼きって呼ばれてるの。準備もかなり簡単よ。キャベツと卵と小麦粉が必要なだけ。中に入れるおいしい食材の組み合わせを選ぶのが実際に秘訣かな。チーズ、ねぎ、牛肉に海鮮類、あとは 2 つの特製のソースのお好みソースとマヨネーズが必要ね。Nina: Wow. The ingredients are reasonable for this kind of delicious treat. How do you prepare it?
ニーナ：わあ。この手のおいしいごちそうにしては材料は手頃だね。どうやって準備するの？Kaori: You just need to mix egg, cabbage and flour together. Into all other foodstuff you prepared together, using an iron plate. Then, cook the okonomiyaki in baking on the plate. While waiting for them to cook, you can prepare the sauce. Just mix the rest of the ingredients together. That’s it.
香織：土台を作る卵とキャベツ、小麦粉を混ぜ合わせる必要があるだけ。他の食材も一緒にホットプレートを使って焼いていくの。それからお好み焼きもプレートの上で焼いていくの。それらができるのを待っている間にソースを作れるよ。あとは全ての材料を全部混ぜるだけ。それだけ。Nina: Wow, that’s quite easy. I hope my okonomiyaki turns out as good as yours.
ニーナ：わあ、それはかなり簡単だね。私のお好み焼きもあなたのと同じくらい美味しくできるといいな。
単語解析と例文
elegant： 上品な、格調の高い
She’s wearing an elegant outfit tonight.
今夜彼女は上品な服を着ている。
classic： 古典的な、伝統的な
歴史や伝統的な文化、昔からある変わらないモノを意味します。
The room has a classic Japanese design that makes it feel warm and cozy.
その部屋は、温かく居心地の良い雰囲気にしてくれるような日本の伝統的なデザインをしている。
tasty ： 美味しい、風味のある
品詞の変換としてtasteが動詞と名詞になるので文脈によりどの形を使うかを気をつけましょう。
I must say that this pizza is so tasty. I would recommend this to all my friends.
確かにこのピザはとてもおいしいからこれを友達みんなに勧めたい。
ingredient： 原料、材料
foodstuffとも置き換えることができます。
We need a lot of ingredients to cook this dish, but it’s worth it because it is so delicious.
この料理を作るにはたくさんの材料が必要だけど、とても美味しいのでその価値がある。
reasonable： 手頃な、あまり高くない
日本語でも使われる言葉ですが、英語も意味は同じです。
The dry cleaner in our small town is well known for reasonable prices and good work.
私たちの小さな町のクリーニング屋は、手頃な価格と丁寧な仕事で有名だ。
combination：組み合わせ
This bacon and cheese combination is the best I’ve tried so far.
このベーコンとチーズの組み合わせは今まで試した中で最高だ。
以上、料理の作りかたの説明でした。
今回は日本食のお好み焼きに焦点を当てた会話例を紹介しましたが、作り方の説明は他の料理でも同様に今回の流れで説明をしていくことが可能です。知人や友人にあなたの自慢の日本料理の作り方をぜひ英語でレクチャーしてみてください。
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ライター/Aki
翻訳/ Aki
画像/Louis Hansel, CC Licensed
